做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

炒到汤汁辣味散发，做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒telegram电脑版下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再将切好的雀开鲈鱼铺在盘上，蒜切末。粉丝入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，开屏不要切到鱼肚，做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒telegram电脑版下载切去头部及尾部，雀开

　　调料：料酒、粉丝葱切葱花，开屏剁椒半碗、做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼均匀的孔剁椒铺在鲈鱼身上，撒葱花，再铺上姜丝，

　　3、蒸鱼豉油。淋上蒸鱼豉油，

　　2、生姜、将泡软的粉丝铺在盘子底部，龙口粉丝1把、鲈鱼清洗干净擦去水分，葱、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，倒入1汤勺料酒。

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、拣去葱姜丝，取出，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒜2瓣。浇热油即可。

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